Precitlivelosť na lepok

V SR trpí   1% ľudí precitlivelosťou na lepok.  Lepok je jedna z bielkovín ktoré obsahuje obilná múka. Túto precitlivelosť  charakterizuje ochorenie  celiakia , čo je porucha funkcie tenkého čreva. Lepok ničí jemné klky, výbežky na vnútornej strane tenkého čreva. Práve cez klky dochádza k vstrebávaniu živín.. Ak sú klky zničené, je tým obmedzený príjem živín a ich transport cez krv k bunkám.

Príznaky celiakie:

• - hnačky, penivá stolica spôsobená tým, že telo navstrebáva tuky
• -nutkanie na zvracanie
• -nadúvanie a plynatosť
• -únava, depresia a nepokoj
• -časté opary na ústach

Podstata liečenia spočíva v prísnej diete  pri ktorej sa vylúčia všetky potraviny obsahujúce lepok. /všetky múčne výrobky/

Aj keď na našom trhu už existujú niektoré potraviny pre celiatikov , sú dosť finančne náročné a stravovanie vyžaduje veľa pozornosti a času na prípravu.
Našťastie existujú výživové programy cez ktoré sa dá dosiahnuť zlepšenie funkcie tenkého čreva a tým aj trávenia  a zároveň zlepšiť výživu a stravovanie celiatikov.

Tieto výživové programy sú finančne aj časovo nenáročné.